红烧肉炖土豆
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食材
猪五花肉
400克
土豆
2个
油豆腐泡
5块
香葱
1根
姜
1小块
八角
3颗
生抽
适量
老抽
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 五花肉洗净，切块 -
2. 土豆洗净，去皮，切方块
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3. 油豆腐泡切块
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4. 香葱切葱花，姜切末
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5. 锅内放少量油，油热，放入葱姜爆香
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6. 加入五花肉
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7. 加入生抽，翻炒均匀
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8. 加入水至刚刚要没过五花肉，加入八角，大火烧开
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9. 加入生抽，白砂糖调味，老抽调色
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10. 加入土豆块，转小火，盖锅盖焖30-40分钟
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11. 加入油豆腐泡，再小火焖5分钟左右
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12. 大火收汁，盛盘即可
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