凉拌西瓜皮
8.5万热度
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睡懒觉
某人喜欢吃西瓜，还特别喜欢吃西瓜白色的瓤（不知道这是什么爱好），而本人喜欢把西瓜全部切好，拿着叉子吃。切下来的大块西瓜皮某人直呼浪费，这才想到用西瓜皮凉拌。（第一次写菜谱）^o^
食材
西瓜皮
半个
香油
1勺
盐
20克
生抽
1勺
耗油
1勺
醋
1勺
步骤
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1. 切西瓜时整块切下的西瓜皮。 -
2. 除去外面绿色的皮，我是用刀在砧板上片，片鱼的方法。
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3. 洗净的处理好的西瓜皮，切丝。（成品有点像小片）。加盐腌10分钟。盐的用量大概比炒菜多一点。
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4. 准备适量的蒜末，辣椒。辣椒最好是小米椒。
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5. 将腌制的西瓜丝用凉白开冲洗，挤掉腌制出来的水分。冲洗完毕自己尝一下咸度。如果太咸，就再来一遍。然后依次加入蒜末，辣椒末，生抽，耗油，醋，拌匀。冷藏味道更加！
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6. 附上切好的西瓜，给大家消消暑！