1. 橙子用盐搓洗干净，然后用打皮刀薄薄的打皮，这样打皮就不会有橙皮里边的白膜，省了很多功夫！

2. ①、锅里放水和橙子皮，水和橙子皮一样多就可以，一起煮开，然后把热水倒掉。②、重复①做法两次，一共是煮3次！这步做法是为了减轻橙皮苦味，后两次的煮后的水可以用来喝，和橙皮糖有同样功效！

3. 煮过的橙皮加水和蜂蜜(蜂蜜还可以润肠)，水不用没过橙子皮，少点这一步主要是把甜味煮到橙皮里，水太多，费时间！煮到橙皮透明，水基本没了就可以。