1. 准备好橙皮糖所需的材料： 橙子4个，白糖200克。

2. 先把橙子切成八瓣儿。

3. 再用刀把橙子果肉取下来。

4. 再用刀把橙皮白色的部分削干净。（一定要把白色的部分彻底清理干净哦，要不然做出来的糖会发苦。）

5. 这就是全部处理好的橙子皮。（处理橙子皮可是个费时的辛苦活儿哦，要有耐心哦。）

6. 把处理好的橙皮切成条备用。

7. 加入一勺盐。

8. 用手充分揉搓。

9. 加入适量的清水搓洗。

10. 倒掉水，加入一勺盐充分揉搓，加入适量的清水搓洗干净。再加入一勺盐充分揉搓片刻，加入适量的清水清洗干净，挤干水分备用。（尽量多加盐搓洗几遍，我洗了3遍。）

11. 把160克白糖倒进不粘锅中。

12. 倒入橙皮。

13. 加入刚好没过橙皮的水。

14. 开中火慢慢的加热熬煮。

15. 煮至橙皮呈透明状，即可转大火收汁儿。

16. 锅里的汁儿越来越少的时候记得要不停的用筷子搅拌，以免糊锅。汁儿不要收的太干，如图片上的状态即可。

17. 夹出来放到烤盘上，稍微晾一下，裹剩余的40克白砂糖即可。（煮好的橙皮不要放的太冷，稍微晾一下即可，要不然冷了会变硬，不容易裹糖。白砂糖要选用粗粒的白砂糖，裹出来效果好看。）没有烤盘的也可以等橙皮稍微晾一下，直接撒白糖，用筷子搅拌均匀也可以哦，还少洗一个烤盘呢！嘻嘻。

18. 成品图

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20. 做好的橙皮糖放在干净的玻璃瓶中，密封保存即可。（自制橙皮糖不添加任何防腐剂，请尽快食用完哦！）

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