橙皮酸奶蛋糕
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谋怪手访涎
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食材
鸡蛋
5只
自制酸奶
250g
白糖
70g
色拉油
50g
面粉
90g
淀粉
20g
白醋
几滴
香草精
几滴
橙皮碎
适量
步骤
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1. 蛋黄蛋白分离 -
2. 蛋黄里加入液体搅拌均匀
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3. 筛入面粉！橙皮
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4. 白糖三次加入蛋清打发到湿性发泡后于蛋黄糊搅拌均匀
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5. 倒入膜具，震几下！烤箱中下层水浴150度约60分，上色及时加锡纸
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6. 出炉后会回缩！没关系！酸奶蛋糕就是很嫩的
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7. 多美细腻呀
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