酸奶蛋糕
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揖隙孛又硕
酸奶蛋糕
食材
低筋面粉
70g
酸奶
200ml
鸡蛋
4个
白砂糖
40g
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 蛋白蛋黄分开。
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3. 蛋黄和酸奶搅拌均匀。
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4. 加入过筛的低粉。
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5. 搅拌均匀备用。
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6. 蛋白分三次加糖打发至干性。
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7. 取三分之一蛋白加入面糊切拌均匀。
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8. 将面糊倒入蛋白盆中切拌均匀。
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9. 倒入八寸的蛋糕模具中，震几下去泡。
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10. 模具外边包上锡纸，烤盘加热水，中层170度上下25分钟转150度40分钟（可在上面盖上锡纸）
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11. 烤好后取出晾凉脱模。
小贴士
无