黄金芒果椰奶冻
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_野生草莓
说起梅森杯...
这个红遍各大社交网站的玻璃罐你绝对不陌生
看似不起眼的梅森杯
装满了诱人的美食后
你会发现这个世界简直太神奇了
五颜六色的沙拉、清爽的果汁、美味的蛋糕等等...
统统被放入透明的梅森杯中之后，一览无余地展示着食物的本色。
这次给大家带来的是——
杨枝甘露口感的黃金芒果椰奶冻
这个红遍各大社交网站的玻璃罐你绝对不陌生
看似不起眼的梅森杯
装满了诱人的美食后
你会发现这个世界简直太神奇了
五颜六色的沙拉、清爽的果汁、美味的蛋糕等等...
统统被放入透明的梅森杯中之后，一览无余地展示着食物的本色。
这次给大家带来的是——
杨枝甘露口感的黃金芒果椰奶冻
食材
牛奶
100g
椰奶
25g
炼乳
15g
吉利丁
3g
新鲜芒果泥（新鲜的芒果直接去皮去核打成果泥）
150g
淡奶油
25g
步骤
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1. 一、芒果布丁
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2. 牛奶，椰奶，炼乳煮至50度左右， -
3. 加入泡软的吉利丁搅匀
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4. 降温到30度左右加入新鲜芒果泥搅匀
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5. 淡奶油打六成发，加入第4步混合均匀
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6. 倒入梅森杯中一半的量，轻微震平，冷冻至表面凝固
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7. 二、夏日风情椰奶冻
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8. 椰奶和炼乳煮至50度左右
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9. 加入泡软的吉利丁搅匀
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10. 淡奶油打至六成发
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11. 将第8步分两次加入打发的淡奶油中翻拌均匀（此时椰奶冻会比较稀，需要封上保鲜膜冷冻至稠厚，类似酸奶状）
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12. 取出冻好的椰奶冻充分搅拌均匀，转入裱花袋挤入装有芒果布丁的梅森杯中至8-9分满，轻微震平、冷冻2小时加上新鲜芒果即可食用！（未加上装饰的芒果肉前可冷冻10天左右，食用时冷藏解冻2小时）
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13. 梅森杯搭配甜品，颜值超高！
小贴士
此款产品建议冷冻吃，口感很像吃杨枝甘露哦……冷藏食用是布丁口感，也很不错！
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