一整颗木瓜椰奶冻
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唯美的幸福振锐
准备时间：5min
制作时间：15min
难度：★
份量：3-4人份
适用场合：早餐 午餐 晚餐 便当 朋友聚会 野餐
制作时间：15min
难度：★
份量：3-4人份
适用场合：早餐 午餐 晚餐 便当 朋友聚会 野餐
食材
木瓜
1个
椰汁（或椰浆）
300g
细砂糖
20g
吉利丁片
2片（约10g）
步骤
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1. 将木瓜从一端切开，切下来的部分不要扔掉。取一个大碗，将木瓜竖起来放入碗中，用勺子将木瓜籽挖出来。 -
2. 碗中放入冷水，将吉利丁片剪成或直接掰成小块放入水中浸泡变软。
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3. 锅中放入椰汁或者椰浆，加入白砂糖。充分搅拌，待白砂糖全部融化关火。白砂糖的量可以根据加入椰浆或椰汁的不同甜度进行调整。
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4. 将变软的吉利丁片从水中取出加入到椰浆中，充分搅拌至完全融化。并将混合椰汁冷却至室温。
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5. 取出处理好的木瓜，将混合椰奶倒入木瓜中。
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6. 将木瓜切下来的部分作为盖子盖在木瓜上。取3-4个牙签，插在木瓜周围固定。
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7. 放入冰箱冷藏5个小时以上，直到椰奶冻充分凝固即可切块食用。
小贴士
1. 除了椰汁或椰浆也可以选择牛奶制作奶香木瓜冻。
2. 菜谱中使用的吉利丁片2片约为10g，如果使用吉利丁粉可以等量换算。
2. 菜谱中使用的吉利丁片2片约为10g，如果使用吉利丁粉可以等量换算。
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