椰浆咖喱面包蟹
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赐凭粕老挥
椰浆=幸福的味道
食材
面包蟹
1只
土豆
2个
胡萝卜
半个
椰浆
1罐
咖喱块
1盒
姜
1个
淡奶油
少许
淀粉
适量
圆葱
4分之1个
步骤
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1. 虽然面包蟹化冻就可以吃,但是妹子吃的话最好用姜水稍微焯一下比较好。
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2. 彻底解冻后就可以开始拆螃蟹啦。和活蟹子一样,去腮去嘴后,切成小块。钳子的硬壳最好用刀背敲碎,不然吃的时候会异常艰难。圆葱切丁,胡萝卜和土豆改成三角块。
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3. 蟹块在淀粉里充分翻滚后,稍微炸一下。也可以少放改成油煎。煎(炸)后的蟹块充分定型,蟹肉也会很弹牙+_+*
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4. 锅入植物油(黄油味道更好),放入姜和圆葱爆锅。然后加入胡萝卜块和土豆块,中火不停翻炒直到熟透,再放入3/4罐椰浆,咖喱块和炸好的蟹子,小火炖5分钟后加两碗清水再煮上10分钟。懒癌重度患者也可以直接把以上配料一股脑扔进去,但要小心糊锅,而且这样做土豆会比较水~
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5. 放入入剩下的1/4椰浆和少量淡奶油,轻轻翻炒,盖上锅盖小火焖两分钟收汁,就可以出锅啦~~
小贴士
热量偏高,减肥期慎食。
蟹黄比较难炸,可以留做蟹黄豆腐
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