1.搓椰子球的时候可能会粘手，戴上一次性手套再搓就比较好。
2.烤制的最后几分钟要密切观察烤箱内的情况，可以把烤盘换个方向再烤，上色比较均匀。
3.椰蓉容易烤煳，所以不能用高温烤制。
4.因为不能用高温烤制 ，生芝麻烤不熟，所以要用炒熟的芝麻才香。