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椰子球
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矫孛蚊缎嫡
前几天吃到个小零食，叫椰子酥，想着自己能不能做出来，结果做着做着就演变成椰子球了。闻起来倒是有些想象，就是口感没那个酥，不过外面卖的零食添加剂太多，在家做不出来那也是很正常的，但至少没有那么多添加剂。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
50g
糖
20g
鸡蛋
50g
牛奶
20g
低筋面粉
35g
椰蓉
100g
炼乳
2大勺
椰浆粉
20g
奶粉
15g
表面沾椰蓉
5g
步骤
  • 1. 黄油软化，加糖打发。
  • 2. 分次加入蛋液。
  • 3. 分次加入牛奶。
  • 4. 然后加入奶粉、椰浆粉、炼乳。
  • 5. 加入低筋面粉和椰蓉。
  • 6. 大致拌匀。
  • 7. 用手轻柔的搓成小圆球，然后在椰蓉里打个滚。
  • 8. 烤箱中层，上下火175度烤15-20分钟，表面金黄即可。
  • 9. 自然晾凉后放入保鲜盒中存储。
小贴士
奶粉、椰浆粉、炼乳全都是为了增加奶香味，没有可以不放。
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