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彩虹春卷之越南素春卷 [快厨房]
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郗天青色等烟雨
hi，你们好么？我是颖涵。
最近的天气真的越来越暖了，又到了该要各种露肉的季节啦。
说实话作为一个半夜12点睡前如果想吃一口东西没吃到都不能安心睡觉，觉得如果不吃到都是种罪恶感的我，基本从来不去想减肥的事情，但是每次上秤那一刻，真心是想减肥的，但节食绝对不是我的作风，所以不如我们来吃一顿美美的健康瘦身餐吧
全素的蔬果补充所需微量元素，薄薄的米纸春卷皮还能提供一些碳水化合物，吃的美吃不胖才是聪明的减肥哦~
食材
越南春卷皮 （也叫米纸）
适量
苦菊
适量
草莓
适量
绿豆芽
适量
胡萝卜
适量
黄彩椒
适量
奇异果
适量
樱桃萝卜
适量
紫甘蓝
适量
牛油果
适量
步骤
  • 1. 草莓去缔切片
  • 2. 胡萝卜切丝
  • 3. 黄彩椒切丝
  • 4. 奇异果去皮切片
  • 5. 樱桃萝卜切片
  • 6. 紫甘蓝切丝
  • 7. 牛油果切片
  • 8. 绿豆芽过沸水焯熟
  • 9. 食材处理完待用（按照彩虹的颜色想要准备赤橙黄绿青蓝紫7色食材，但是青和蓝把我难坏了，哈哈）
  • 10. 用一个盘子盛放温水，春卷皮浸泡在温水中，泡软拿出（注意泡软就要拿出不要泡太久，否则后续包时容易破掉）
  • 11. 将泡软的春卷皮平铺在另外一个空盘中
  • 12. 在春卷皮中间部位放上苦菊作为垫在底层的绿色蔬菜颜色层，上边各种颜色的蔬果层和苦菊并列码放
  • 13. 白色的豆芽也可以当做垫层，可以搭配豆芽码放不同颜色的食材，这里用的牛油果
  • 14. 春卷皮的卷法是先上下卷起，这样可以固定住食物的位置
  • 15. 然后在左右卷起，让好看的食物层落在垫底食物层的上面
  • 16. 装盘后还可以在上面撒一些熟芝麻装饰，吃起来也更香
  • 17. 酱料可以选择酸梅酱，搭配春卷非常不错，也可以选择甜辣酱哦
  • 18. 美美的一盘彩虹春卷就完成咯
  • 19. 据说节食减肥脾气会变差，不如吃盘美美的草吧
  • 20. 希望你能喜欢——彩虹春卷。除了颜值高，也是减肥的一到好菜啊，看着香也要自己做做哦期待下一次的减肥餐吧～
小贴士
❥ 适当吃点碳水化合物有助减肥
碳水化合物是人体能量的最主要、直接来源,对维持神经组织和红细胞功能有重要意义。
❥ 增加膳食纤维有利减肥
膳食纤维是一种特殊的碳水化合物,它不能被人体消化吸收,并且有很强的吸水膨胀性能，可以增加饱腹感。
❥ 增加B族维生素摄入有利减肥
B族维生素是推动体内代谢及将碳水化合物、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。
❥多喝水,水有助于促进能量代谢。
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