彩虹蛋糕（非色素版）
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俅伤涡呈俺
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时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
6只
黄油
30g
糖
100g
低粉
130g
牛奶
50g
盐
一小勺
抹茶粉、红曲粉、可可粉
用于上色
奶油
500g
糖（打发奶油使用）
40g
步骤
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1. 黄油+牛奶+盐 隔热水融合混合均匀 -
2. 抹茶粉、可可粉、红曲粉分别加入上一步的混合液
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3. 还留点黄油牛奶混合液 作原色的
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4. 鸡蛋加糖（放了几滴白醋）隔温水打发
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5. 全蛋液打发至发白 纹路半分钟不完全消失
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6. 打发好的鸡蛋液分成四份 取少量 分别与四种颜色的混合液混合 再倒回鸡蛋液用切拌法混合 装入6寸模具中（这一步需要很多容器，又要多洗几个碗了）烤箱预热 上下火180度 约10分钟
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7. 另外还做了一个白色的天使蛋糕胚
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8. 用小的圆形物体切出中间一块 交叉放置
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9. 打发奶油 准备喜欢的水果（大芒果本来准备夹心和装饰用的，我一边切，宝宝一边吃，最后只留了少部分做围边）
小贴士
这个是八寸的方子，适合我家的迷你烤箱，其他方子也用过，就这个我家烤箱最喜欢，哈哈
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