越南春卷
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/5b/36/g87dh7_720.jpg)
11.2万热度
75收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
兔兔_Hasetutu
过年了,立春了,吃春饼和春卷是我国的一种古老习俗,称之为“咬春”,有喜迎春季、祈盼丰收之意。春饼和春卷都是古人心目中春的象徵,发展到今天,形式随地而异,食用时间也因地而别。而在东南亚地区如越南等地,也有吃春卷的习俗。越南春卷有两种,一种是和我们常吃的差不多,用油炸成金黄色的,另一种则是非油炸的,用米纸包裹馅料蘸酱汁来吃,馅料以新鲜蔬菜为主,色彩鲜嫩,清新爽口。为了吃得清爽一点,春节里,我做了这款越面春卷,很受欢迎啊。
时间: 10-30分钟
食材
春卷皮
5张
基围虾
1棵
黄瓜
半根
紫甘蓝
1片
虾仁
100g
大根
1小段
油
适量
盐
适量
西生菜
2片
胡萝卜
半根
步骤
-
1. 胡萝卜和黄瓜切成细条。
-
2. 紫甘蓝切成线丝。
-
3. 苦苣用手撕成细丝。
-
4. 西生菜切成细丝。
-
5. 大根切成细丝。
-
6. 冷冻虾仁去冰后用水焯一下,捞出沥干水份备用。
-
7. 取一张越南春卷皮,用温水泡三十秒左右,平铺在盘子中,上面放上上述各种食材,中间挤上沙拉酱。
-
8. 卷成春卷的形状。
-
9. 所有春卷依次象这样卷好。
-
10. 从中间切开,即可装盘食用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
春卷里面的食材可以根据自己的喜欢更换,但要注意搭配好色彩。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度
相关菜谱
-
越南春卷
morality过去16.1万热度715收藏 -
越南春卷
别凊仴聊嘸痕12.6万热度29收藏 -
『無食不歡』独家食谱出品———好看低脂还好吃X越南春卷
褒花颜与夏9.8万热度59收藏 -
越南春卷(1-2人份)
pedal秀美10.7万热度49收藏 -
越南春卷
半香剧10.9万热度16收藏 -
越南春卷
他好像条二皮狗13.3万热度22收藏 -
越南春卷
四叶草13.6万热度40收藏 -
葱说越南春卷
挫睡狗窝的猪季窝8万热度9收藏