越南春卷
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一朝风月英逸
网购了越南春卷皮，它们的春卷比较清爽！
时间: 10-30分钟
食材
越南春卷皮
4张
青虾仁
5个
生菜叶
4张
薄荷叶
少许
鸡蛋
1个
火腿肠
1根
泰式甜辣酱
2大勺
料酒
1勺
盐
少许
姜片
2片
步骤
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1. 虾仁去虾线用料酒腌腌制一会 -
2. 锅里放点水和姜片放入虾仁绰熟，捞出沥干水分后，我把虾仁一剖二，其实最好能多准备几个，我的少了
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3. 鸡蛋打散放入平底锅摊成蛋皮切丝
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4. 香肠切丝
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5. 新鲜薄荷叶用纯净水冲洗沥干水分
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6. 生菜也用纯干净冲洗干净后取几片叶子
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7. 准备好的食材
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8. 网购的越南春卷皮
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9. 取一张春卷皮后，放入温水中烫软
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10. 把准备好的食材每样都放点在春卷皮上
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11. 慢慢卷起来
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12. 一切为二装盘
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13. 配酱我就用了泰式甜辣酱，也可以调蘸酱：鱼露、柠檬汁、辣椒、生抽
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14. 越南春卷完成
小贴士
里面的材料可以自行调整，黄瓜、胡萝卜都可以哦！我是家里有什么就卷什么！
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