越南春卷
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仙人掌tranquil
网购了越南春卷皮，学着做了越南春卷感觉比较清淡的那种！
时间: 30分钟-1小时
食材
越南春卷皮
4张
虾仁
5个
生菜叶
4张
香肠
1根
鸡蛋
1个
料酒
1勺
盐
少许
姜片
2片
泰式甜辣酱
2勺
薄荷叶
少许
步骤
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1. 看到的方子都是用虾，我就用家里的大虾仁处理干净后用料酒和盐腌制一会 -
2. 锅里加姜片煮开水放入虾仁绰熟
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3. 我把虾仁一剖为二，其实应该多准备几个
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4. 鸡蛋打散后放入平底锅里摊成蛋皮后切丝备用
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5. 香肠也切丝备用
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6. 生菜用纯净水冲洗干净
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7. 新鲜薄荷叶也用纯净水冲洗干净
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8. 这是准备好的食材
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9. 网购了越南春卷皮，用温水烫软
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10. 把准备好的每样食材都放点在春卷皮上
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11. 轻轻卷起来
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12. 一切为二装盘
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13. 我用的泰式甜辣酱做蘸酱，可以用生抽、鱼露、柠檬汁、辣椒调成汁
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14. 清爽的越南春卷完成
小贴士
里面包的食材可以自己调整，比如黄瓜、胡萝卜都可以！
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