菜苔炒腊肉
8.7万热度
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那么credit
菜苔和腊肉是武汉的婆婆寄来的。非常地道，菜苔是湖北地区的特产和武昌鱼齐名。
食材
菜苔
800G
腊肉
100g
蒜
一片
步骤
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1. 腊肉切薄片 -
2. 菜苔洗净切段，也可手摘成段。
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3. 烧热锅，放一点油，再把腊肉放入炒，等腊肉的油炒出变色再倒入菜苔，大火翻炒至熟。最后视锅内情况可加少量水。
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4. OK
小贴士
五花腊肉少量即可。菜炒熟后尽量不加水，烧过头易烂无嚼感。