菜苔炒腊肉
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保飞翮邑
从野田里摘的油菜花菜苔，配上农村土腊肉，在下雨的天气里也有一份好心情
食材
菜苔
500g
老腊肉
100g
菜籽油
35g
步骤
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1. 新鲜的菜苔从田野里摘来洗净。 -
2. 腊肉加剩余的一节香肠。
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3. 把腊肉切成细条，香肠切片。
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4. 锅里放菜籽油，烧热。
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5. 把肉条放入烧热的油里面。
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6. 把肉条炒熟后，下青菜炒。
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7. 炒到菜苔变熟。
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8. 起锅。
小贴士
春天的田野里有很多的野菜，上得山去，随便采些回来，但是一顿的菜，所谓靠山吃山，靠水吃水就是如此吧。