儿童《清脆菜苔》
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忌杜鞘耐蝗
儿童食谱
食材
新鲜菜苔
一把
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
芝麻油
一勺
步骤
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1. 清洗干净 -
2. 根部切小粒，叶子部位不切
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3. 调料水准备。盐、鸡精、白糖适量
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4. 烧水焯菜，水开时舀一勺融化调料
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5. 先放入菜苔的根部，焯水20秒
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6. 加入叶子，焯水30秒
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7. 捞出
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8. 过凉水2遍
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9. 放蒸笼布上，包起来挤干水分
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10. 加入调料水
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11. 加一点芝麻油拌匀
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12. 成品
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13. 摆盘
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