清炒菜苔
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茆晗日翻
菜苔是南方地区的特产，以前是进贡朝廷的贡口，有着金殿菜之称。现如今已是家常便菜，只需简简单单清炒，便是一盘口感鲜嫩，营养丰富，且保健功效出众的鲜味菜。
时间: 10分钟内
食材
菜苔
一把
干辣椒
适量
生姜
适量
八角
适量
花生油
适量
盐
适量
葱
适量
大蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 菜苔盐水泡洗干净，控水备用。 -
2. 备好配用调味食材（葱、姜、蒜、干辣椒和八角）。
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3. 锅中油热，放入配用食材爆香。
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4. 放入菜苔煸炒。
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5. 菜苔全蔫放入适量盐、鸡精即可出锅。
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6. 装盘^ ^。
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7. 绿汪汪的清炒菜苔(^ω^)。
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8. 秋季也要多吃蔬菜哦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄。
小贴士
全程大火快炒。