清炒菜苔
10.3万热度
94收藏
收藏
|
别有愿你好时沓
炒菜苔时,直接下锅炒是错误的!多加这1步,菜苔更香更脆更入味
时间: 10分钟内
食材
菜苔
150g
橄榄油
适量
盐
适量
蒜
适量
蒜杆
适量
糖
适量
步骤
-
1. 准备食材。 -
2. 将菜苔取嫩的部分摘下来。
-
3. 蒜切碎，蒜杆切段，红椒切小段。
-
4. 锅中加入蒜末和蒜杆，再加入适量橄榄油。
-
5. 中小火慢慢炸出香味。
-
6. 加入清洗沥水后的菜苔。
-
7. 大火快速将菜苔煸炒至变软。
-
8. 加入少许盐调味，少许糖提鲜。
小贴士
长菜苔的青菜品种不少，亲根据自已的喜好选择最鲜最嫩的。