夏日大作战——随意凉拌面
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前方blind
真的很随意!翻翻冰箱有什么菜就加进来啦!
做前看小贴士哦!
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食材
米粉
适量(我做的是两人份)
黄瓜
一大根
苦苣
一把
樱桃萝卜
一把
穿心莲
一把
麻酱
三勺
花生酱
一勺
柠檬醋
适量
盐
少许
糖
可选
辣油
可选
生抽
适量
熟芝麻
可选
步骤
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1. 洗菜。黄瓜擦丝,太长的苦苣撅两下,樱桃萝卜切丝,穿心莲我习惯热水烫一下再入冰水。
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2. 米粉煮熟放冰水浸凉。
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3. 菜面都放一个大家伙事里,放调料。所有调料不必教条具体多少根据各自口味放,记得尝尝。
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4. 然后装盘!开吃!冰凉爽口!
小贴士
1.夏天吃米粉这类比较清爽滑口,推荐大家试试。
2.要用果醋,不要用食用醋。柠檬醋是我自己腌的,所以酸甜度我能掌握。如果大家用外面买的果醋记的尝尝再看是否加糖。
3.夏天不乐意做饭就来翻翻冰箱有什么叶菜洗洗直接加进来就好啦!非常省事
4.花生酱不要太多容易腻,单独麻酱我总觉得后口有点点苦,加勺花生酱正好中和。
5.煮好的面和需要烫的菜一定要过冰水!!!
2.要用果醋,不要用食用醋。柠檬醋是我自己腌的,所以酸甜度我能掌握。如果大家用外面买的果醋记的尝尝再看是否加糖。
3.夏天不乐意做饭就来翻翻冰箱有什么叶菜洗洗直接加进来就好啦!非常省事
4.花生酱不要太多容易腻,单独麻酱我总觉得后口有点点苦,加勺花生酱正好中和。
5.煮好的面和需要烫的菜一定要过冰水!!!
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