炒西洋菜
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之之之之-
一般人群均可食用。
食材
西洋菜
500g
鸡油
20g
蒜
5g
鸡粉
3g
盐
5g
糖
1g
生粉
3g
步骤
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1. 西洋菜洗净切为两段，鸡油切块，蒜拍碎。 -
2. 开火热锅加入少量的油把肥鸡油煸炒一下。
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3. 表面呈微黄时倒入蒜蓉炒香再倒入西洋菜大火炒匀.
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4. 加入30g的清水和调味料，勾芡炒匀。
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5. 加5g的花生油即可出锅。
小贴士
根据鸡油的分量加入适当的油，避免油量过高。西洋菜炒的时候不宜炒太久，炒太久影响口感。