小炒蕨菜
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无关痛痒吉
因为这的蕨菜常会有点涩，所以焯下水再浓墨重彩地炒炒才好吃。
食材
蕨菜
适量
五花肉
一小块
辣椒
三个（不辣）
老抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 五花肉一小块、辣椒三个（不辣）、蕨菜掐掉折不断的部分，其它全部折成段，不要用刀切 -
2. 蕨菜先焯下水捞出沥干
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3. 五花肉先煸炒出油分，再下红椒和蕨菜翻炒
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4. 加一点水焖一下后入老抽、蚝油、盐、糖调味
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