马兰头青团
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沈押韵的悲伤
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食材
马兰头
300g
糯米粉
300g
大米粉
100g
豆沙馅
400g
猪油
1勺
食用油（刷柚子叶和青团表面用）
20g
柚子叶
20张
步骤
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1. 马兰头捡好，洗干净。 -
2. 马兰头放入开水里汆过。
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3. 汆过的马兰头加点水，用料理机打成泥，然后滤干水份。
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4. 糯米粉、大米粉、马兰头泥混合在一起，和成粉团，并加入一勺猪油。若太干，加点水，水要一点一点地加。若太稀，加点糯米粉。（忘记拍照了）
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5. 豆沙馅，分成20g一个，粉团分成40g一个，包汤团一样，包起来。
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6. 柚子叶先洗干净，控干水份。柚子叶上刷层油，把包好青团放在柚子叶上。
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7. 青团表面刷层油，蒸锅水开后，上蒸笼蒸10分钟。
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8. 10分钟后，蒸好，出锅。时间根据团子的大小决定。
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