马兰头香干青团
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金簰萌帝务
先蒸后包的青团，保留马兰头的原味清香口感
食材
糯米粉
200克
食用艾叶粉
30克
细砂糖
30克
猪油
30克
热开水
适量
马兰头
200克
鸡蛋香干
1块
盐
适量
糖
适量
香油
适量
步骤
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1. 将糯米粉、艾叶粉、细砂糖、混合到一起 -
2. 将适量的热开水倒入上述混合粉中，用烫面方法和面，将猪油倒入和好的面中，揉匀
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3. 将和好的面团用保鲜膜封住，入微波炉蒸20分钟，直到面熟，放凉待用
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4. 将洗净的马兰头用热水焯好切碎，鸡蛋香干切碎，将马兰头和香干混合，放入适量的盐、糖、香油拌匀，味道可根据各人口味添加
-
5. 将拌好的马兰头香干包入晾凉的糯米面中即可
小贴士
糯米粉可参照冰皮的做法先蒸熟，马兰头香干多放点香油，口感更好。
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