青蒜茄条
3.5万热度
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dazzle激动
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食材
青蒜
适量
茄子
适量
肉末
适量
姜葱末
适量
白糖
一茶勺
蚝油
一汤勺
生抽
少许
盐
少许
麻油
少许
步骤
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1. 青蒜去根、外皮，洗净，切成斜段 -
2. 茄子洗净，切成指宽的条，撒少许盐卤一下，挤出水份；葱姜切末备用
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3. 起热锅，入适量油，下茄条煎熟盛出
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4. 锅留底油，下葱姜末爆香，下肉末炒也香气
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5. 下生抽、白糖、蚝油炒匀，下青蒜段炒出蒜香，下茄条、盐炒匀，淋麻油即可出锅