蒜茸手撕茄条
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一只皮d
喜欢吃茄子,特别喜欢吃蒸茄子,夏季茄子大量的上市,价格很便宜,随时都可以制作自己喜爱的食物。
只是家里那两位不爱吃蒸茄子,说是太没有味道啦,不如烧茄子好吃,可是烧茄子的油太多呀,相对于蒸茄子没有那么健康喽。
今天用长茄子制作了蒜茸手撕茄条,特别的软烂入味,制作方便,吃着也美味,以后就常吃它啦。
只是家里那两位不爱吃蒸茄子,说是太没有味道啦,不如烧茄子好吃,可是烧茄子的油太多呀,相对于蒸茄子没有那么健康喽。
今天用长茄子制作了蒜茸手撕茄条,特别的软烂入味,制作方便,吃着也美味,以后就常吃它啦。
时间: 10-30分钟
食材
长茄子
500g
大蒜
适量
味极鲜
适量
醋
适量
鸡精
少许
步骤
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1. 将茄子清洗干净
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2. 去掉茄子蒂
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3. 将茄子对切开
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4. 摆放在笼屉上
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5. 大火蒸制15分钟
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6. 这时准备调料:取一碗,倒入酱油
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7. 加入适量的醋
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8. 再放入少许鸡精调成料汁
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9. 将蒸熟的茄子用手撕成条
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10. 码放在碟子里
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11. 将捣碎的蒜茸放在茄条上
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12. 上面再淋上调料汁
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13. 简单的美味的蒜茸茄条就可以上桌啦。
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长茄子比较嫩,容易出水,带皮蒸制,如果不愿意吃茄皮可在蒸熟后去除。
手撕的茄条比刀切的茄条味道更佳。
调味料可依据个人的喜好来调配。
手撕的茄条比刀切的茄条味道更佳。
调味料可依据个人的喜好来调配。
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