蒜泥手撕茄子
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衷掀铱幸觅
结婚以前老公最讨厌吃茄子,也不能吃辣椒,这几年跟着我的口味也开始接受了。今天做了这款蒸茄子更让老公赞不绝口。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
醋
适量
青辣椒
1个
红辣椒
1个
蒜
5瓣
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 茄子一切两半。上锅蒸至用筷子轻轻扎透。
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2. 蒜切碎,放适量鱼露、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
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3. 辣椒切丁。
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4. 蒸好的茄子撕成条。
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5. 放上辣椒碎,倒入调好的蒜汁即可。
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没有鱼露可以用生抽代替。
蒜捣成泥更好。
蒜捣成泥更好。
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