青蒜炒猪肚
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瓷匪谢空切
一只猪肚的两种吃法，第一天新鲜煮好的熟猪肚可以凉拌，等到了第二天冰箱里取出来就炒个青蒜，一样完美～
食材
猪肚
半个
青蒜
幼嫩青蒜若干根
姜片
2-3片
蒜
2瓣
豆瓣酱
1勺
生抽
1勺
糖
少许
料酒
少许
醋
少许
花椒
少许
味精
少许
步骤
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1. 做法简单，就不拍步骤图了，猪肚是八成熟的，直接切条，青蒜切断。锅里放少许油，把姜蒜花椒豆瓣酱一起放入锅里，小火炒出红油，放入青蒜，略炒软，放入猪肚条，再喷料酒和醋去腥，略翻炒，加入生抽和糖调味，最后可以放一点味精出锅。