青蒜苤蓝丝
6.5万热度
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剩蛋老人羽
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食材
苤蓝
半个
青蒜
5根左右
胡萝卜
半个
醋
2茶匙
盐
1/4茶匙
花椒
15粒左右
油
1汤匙
美极鲜味酱
2-3滴
步骤
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1. 备齐材料 -
2. 将蔬菜原料清洗干净备用
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3. 胡萝卜切丝，苤蓝去皮后切丝，青蒜切斜片
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4. 切好的丝类装入一个大碗，撒上花椒粒
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5. 油加热至8-9成时，趁热浇至花椒上
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6. 趁油尚有余温，加入醋和盐，搅拌均匀即可
小贴士
苤蓝的个头不大，但切的话可以切出一大盆，所以，半个足足够吃了。
多放点醋，是为了吃起来更爽脆，如果你不喜欢，可以少放；
切丝的苤蓝，直接凉拌，口感非常爽脆。但如果你喜欢在凉水中浸泡一下，也可以，那是另一种风味。
多放点醋，是为了吃起来更爽脆，如果你不喜欢，可以少放；
切丝的苤蓝，直接凉拌，口感非常爽脆。但如果你喜欢在凉水中浸泡一下，也可以，那是另一种风味。