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咸苤蓝丝炒肉丝
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万物可爱你尤其是
都说吃什么不重要,重要的是跟谁吃。哈哈,这句话还真有点道理。只要能天天和小三一起吃饭,咸菜咱也能吃出滋味来呢。上次花一块钱买的咸苤蓝丝,一半煎了咸菜饼,另一半这不就炒了肉丝。也很香呢,一块钱吃两顿,很划算吧。
时间: 10-30分钟
食材
咸苤蓝丝
250g
瘦肉
200g
适量
适量
鸡精
适量
花椒
适量
适量
香油
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 苤蓝丝泡好,这个要泡两个小时以上,因为很咸,要把咸味彻底泡掉。
  • 2. 准备好蒜沫和花椒
  • 3. 瘦肉切成丝。哈哈,表笑我,这是我能切的最细的丝了,手艺不够 哈。
  • 4. 锅中放油,放入蒜和花椒炝锅
  • 5. 放入肉片翻炒,加入酱油
  • 6. 肉片翻炒变色后加入咸苤蓝丝翻炒
  • 7. 翻炒上色后加入蒜沫和适量盐、鸡精炒匀即可出锅。
  • 8. 出锅后滴上香油。
小贴士
1、苤蓝丝要多泡一会儿。
2、放盐要根据苤蓝丝的情况,如果还很咸就少放些盐或不放。
3、香油和苤蓝是绝配,做这个放些香油很提味。
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