银鱼仔煲冬瓜
9.9万热度
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淇沪上雨天颜雨
银鱼干属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医认为其味甘性平，善补脾胃，且可宣肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽……且味道十分鲜美！！
食材
银鱼
20克
冬瓜
1斤
盐
少许
蚝油
少许
步骤
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1. 银鱼仔用温水泡10分钟！ -
2. 趁着泡银鱼的时间，先来把冬瓜切片备用！！
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3. 热锅下油烧热，加银鱼炒至微黄！！
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4. 倒入冬瓜翻炒匀+一碗水、盐、蚝油，盖上锅盖煮5分钟左右！！
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5. 煮到冬瓜变软了就可以了！！有葱花可以撒点装饰！！