炒韭黄
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沉着
很简单的炒菜
就是很爱吃
到了韭黄的季节就很想吃~
各地叫法不同，百度说：韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”
就是很爱吃
到了韭黄的季节就很想吃~
各地叫法不同，百度说：韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”
食材
韭黄
一把
五花肉
一小块
盐
少许
酱油
少许
干辣椒
两个
步骤
-
1. 韭黄切段，五花肉切粗丝（我切了片。。。） -
2. 热锅凉油，干辣椒呛锅，然后下肉片爆炒，半熟后洒适量酱油，炒8分熟。
-
3. 倒入全部韭黄，继续炒，韭黄软塌即可加盐翻炒均匀，出锅。
小贴士
韭黄本来有香味，可以不用爆锅~
别炒时间太长，微微下汤就可以起锅~
总之是很快很简单的菜，但是好吃~
别炒时间太长，微微下汤就可以起锅~
总之是很快很简单的菜，但是好吃~
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