芥兰肉丝饭
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嘟噜嘟噜十一
潮汕妈妈都会做的一道炒饭!
食材
芥兰
按人头
生抽
适中
盐
适中
油
适中
里脊肉或者二层肉
按人头
隔夜饭
按人头
步骤
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1. 芥兰洗干净沥干
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2. 菜根跟菜叶子分开放
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3. 猪肉切丝用盐一点点清水抓抓备用
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4. 一切准备就绪!!!
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5. 热锅下冷油,油可以多点,把芥兰根先爆炒再加菜叶翻炒,中火放肉丝翻炒,备一个碗:水+盐(可以放咸一点,稍后加白饭的时候就咸淡均匀)一次倒入菜中翻炒,最后加入隔夜饭,中小火翻炒,筷子跟铲子一起搅拌至均匀,最后+酱油!再翻一翻就可以出锅啦!
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6. 饿了么???
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7. 再来碗汤呗~
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8. 洗洗手,吃饭咯!
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炒菜的时候不要放酱油,不然会发酸!不喜欢吃隔夜饭的可以现煮,不要煮太湿的!
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