奶奶的菜谱：蒸茼蒿
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自仕鸭毓忧
小时候最喜欢吃奶奶做的蒸茄子，这次新做了蒸茼蒿，便把菜谱发上来以备后时之需
食材
熟油
少量
茼蒿
适量
鸡蛋
一个
蒜
适量
醋
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 将茼蒿洗净，切成如图小段（茼蒿根部不要） -
2. 加适量熟油和一颗鸡蛋，搅拌均匀
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3. 加入适量面粉，搅拌均匀
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4. 将搅拌好的茼蒿平铺在锅中（别忘了底下垫上纱布）蒸熟后，加入熟油和适量盐进行搅拌即可
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5. 调汁儿：将若干瓣蒜捣碎，泼半勺熟油浇热，随后放入醋和凉开水搅拌
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6. 将调好的汁儿倒在蒸好的茼蒿上就OK啦
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