酱爆甘蓝
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屯逊律贤闹
没有任何酱料的酱爆甘蓝算不算酱爆甘蓝？
就算是清爽的酱爆甘蓝吧
口感是有点酸，有点甜，甘蓝入口清脆
却是一道下饭的青菜
就算是清爽的酱爆甘蓝吧
口感是有点酸，有点甜，甘蓝入口清脆
却是一道下饭的青菜
食材
甘蓝
小半个
玉米油
适量
花椒
适量
辣椒
适量
蒜片
适量
生抽
适量
醋
适量
糖
适量
耗油
适量
步骤
-
1. 甘蓝一叶一叶摘下来洗干净，撕成小块，沥干水分备用
-
2. 炒锅置于炉上，加入玉米油，烧至4成热，放入花椒，蒜片，辣椒炒出香味 -
3. 加入沥干水分的甘蓝，转大火翻炒至断生。加入生抽，耗油，糖，醋调味。出锅装盘
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