爆炒紫甘蓝
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alteration若馨
在这个炎热的夏季，准备几道清爽的菜肴是必不可少的，这款爆炒紫甘蓝，酸酸甜甜很入味，感觉非常好吃。紫甘蓝的颜色很梦幻哦。
时间: 10-30分钟
食材
紫甘蓝
200g
青椒
20g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜片
适量
大蒜
适量
糖
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备紫甘蓝半根 -
2. 葱姜蒜适量
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3. 紫甘蓝切成细条状。洗干净。
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4. 油锅预热，倒入葱姜蒜。爆出香味
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5. 倒入紫甘蓝，爆炒
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6. 加入适量盐，糖，醋。
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7. 不停的翻炒。
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8. 加入些许青椒，翻炒两分钟即可。
小贴士
1、切紫甘蓝丝的时候，切得越细越好，炒起来更容易入味儿。
2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。
2、紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。