腊肉炒紫甘蓝
10.4万热度
775收藏
收藏
|
恼弛址俦斩
紫色蔬菜，因为富含花青素而广受营养学家推崇。一道简单好味道的腊肉炒紫甘蓝，先煸出腊肉中的油脂，让人在享受美味腊肉的同时控制脂肪摄入。另一方面用荤油炒素菜，好吃翻倍哦
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
50g
紫甘蓝
700g
干辣椒
1g
盐
2g
干花椒
1g
步骤
-
1. 紫甘蓝去掉最外层老叶,切开，挖去白色的芯 -
2. 紫甘蓝切条,过水洗一下
-
3. 腊肉洗去表面附着物
-
4. 腊肉切片
-
5. 腊肉放入锅中小火煸出油脂，弃去大半
-
6. 用剩在锅中的底油炒香花椒和干辣椒
-
7. 放入紫甘蓝，撒入少许盐, 翻炒
-
8. 出锅啦
小贴士
把腊肉煸出的油脂倒掉一部分，可以减少脂肪摄入量