红衣花生拌香芹
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酥炸西红柿
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食材
花生
适量
西芹
若干
葱
一段
蒜
一头
香油
一勺
盐
一勺
步骤
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1. 红衣花生放凉水加葱段煮开后再煮九五成熟，有点脆比较清甜 -
2. 捞出后晾干待用
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3. 西芹水煮熟后入凉水惊一下捞出
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4. 生蒜加盐舂，这个步骤很重要，舂的才有蒜香味（可能我特喜欢，东北人都爱～），加盐好舂也更香～
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5. 加蒜，盐和香油搅拌就可以了，如果是要带去办公室的，所有酱料另外打包带走，吃的时候再放进去搅拌，防止脱水口感和色泽都不够好～
小贴士
1生蒜加盐舂，这个步骤很重要，舂的才有蒜香味（可能我特喜欢，东北人都爱～），加盐好舂也更香～
2如果是要带去办公室的，生芹放凉再盖，防止盖盖后闷黄，所有酱料另外打包带走，吃的时候再放进去搅拌，提前拌好的话会脱水口感和色泽都不够好～
2如果是要带去办公室的，生芹放凉再盖，防止盖盖后闷黄，所有酱料另外打包带走，吃的时候再放进去搅拌，提前拌好的话会脱水口感和色泽都不够好～
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