花生芝香拌面
7.1万热度
98收藏
收藏
|
枯萎settlement
花生芝香拌面，用芝麻油拌散的面条爽滑、筋道有嚼头；配上花生芝麻碎，鲜香爽口；加入了脆脆的萧山萝卜干，使得面条吃起来口感更丰富。在周末，为自己和家人准备上一碗，营养、健康······
时间: 10-30分钟
食材
湿面
300g
花生
20g
西兰花
100g
萝卜干
适量
熟白芝麻
5g
芝麻油
3勺
芝麻酱
2勺
辣椒油
适量
香葱
适量
生抽
2勺
盐
适量
步骤
-
1. 准备好湿面、花生、萝卜干、西兰花、香葱、芝麻。 -
2. 准备好生抽、芝麻油、芝麻酱。
-
3. 西兰花掰小朵，洗净；萝卜干切成细粒；葱切细末。
-
4. 花生入微波炉叮熟，去皮；花生和白芝麻捣碎。
-
5. 将辣椒油、生抽、芝麻酱放入碗中，拌成调味汁。
-
6. 另取一大碗，放入芝麻油。
-
7. 开水中加盐、油，倒入西兰花焯熟。
-
8. 捞起，放入盘中。
-
9. 锅中水开，下入湿面，煮至水开，再煮3分钟。
-
10. 捞起面条，沥干无水分。
-
11. 放入芝麻油碗中，将面条拌匀，无粘连。
-
12. 将拌散的面条放到西兰花上。
-
13. 面条上倒入调味汁。
-
14. 加入萧山萝卜丁。
-
15. 撒上花生芝麻碎。
-
16. 撒上葱花，吃时拌匀。
小贴士
1、调味汁中加入了生抽，已经很咸了，可根据个人口味适量决定是否加盐。
2、花生入微波炉叮3分钟即熟，很容易就抐掉了红衣。
3、我用的是稍细点的面条。如果面条粗，煮的时间相应要长一些。
2、花生入微波炉叮3分钟即熟，很容易就抐掉了红衣。
3、我用的是稍细点的面条。如果面条粗，煮的时间相应要长一些。
-
这道菜的其他做法
-
有点泰国风味的花生酱辣拌面
12收藏13.7万热度 -
荷包蛋花生酱凉拌面
192收藏8.9万热度 -
花生酱干拌面
138收藏1.2万热度 -
芝香拌面
170收藏2.5万热度 -
花生芝麻夹层面包
118收藏1万热度