您的位置: 首页>菜谱分类>花生芝麻糖
花生芝麻糖
1.1万热度
151收藏
suit柔美
我小的时候很爱吃花生芝麻糖,香香脆脆的,越吃越滋味。但是那时候我们的零花钱不多,平常不能买糖吃,只好等过年的时候,妈妈买糖果回来,才可以大饱口福。现在好多美食都可以在家自制,包括蛋糕、面包、饼干等等,糖果的制作方法其实比这些更简单,半个小时不到,我就做好了两盒芝麻糖,而且不需要烤箱制作,只需要一个家家户户都有的平底锅即可。
时间: 10-30分钟
食材
炒熟花生碎
200g
炒熟黑白芝麻
100g
砂糖
60g
金黄糖浆
120g
米醋
5g
适量
步骤
  • 1. 准备好所有食材,我用的是法焙客牛轧盘整形,上面铺一张油纸
  • 2. 将花生碎和芝麻拌均匀
  • 3. 糖和糖浆倒入平底不粘锅里,加一丁点盐,小火加热
  • 4. 加热的时候要轻轻搅拌,使糖溶解
  • 5. 当糖色变深的时候加入醋
  • 6. 倒入醋的时候会有点糖花溅起来,小心倒没事的,倒了醋之后,还要继续搅拌,颜色很快变成琥珀色
  • 7. 立即把花生芝麻倒入锅里,并翻拌均匀,使每一颗花生和芝麻都粘上糖浆
  • 8. 再把它倒入铺了油纸的牛轧盘里,迅速用擀面棍压紧压实,一定要压实
  • 9. 将油纸提起,放在砧板上,用利刀将它切成小块,不要等糖全放凉才切哟,会难切很多
  • 10. 放凉后放入密封盒里保存
小贴士
小心别把糖炒过了,会发苦
这道菜的其他做法

花生芝麻糖

151收藏
1.6万热度

花生芝麻糖

181收藏
2.4万热度

花生芝麻糖

175收藏
5.2万热度

核桃花生芝麻糖

134收藏
5.5万热度

花生芝麻糖

95收藏
12.8万热度
热门菜谱

菜豆腐

43收藏
390.8万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度

肉末蒸茄子

109收藏
186万热度
相关菜谱