红衣花生焖猪尾
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跃颊背孟吨
猪尾巴含有丰富的胶质 美容效果不错的，软烂香浓口感。小孩吃更易入口。
猪尾巴是含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大.
猪尾巴是含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大.
食材
猪尾巴
250g
红花生米
100g
黄豆
50g
冰糖
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 准备猪尾巴 红衣花生米 黄豆 冰糖 姜片 蒜头 -
2. 猪尾巴去毛洗净备用。
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3. 黄豆与红衣花生米洗净用冷水泡半小时。
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4. 猪尾巴洗净剁件
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5. 锅中加水煮开倒入猪尾巴飞水去血水及肥油，捞起备用。
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6. 热锅下油爆香蒜头姜片
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7. 倒入飞水后的猪尾巴翻炒
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8. 加入黄豆，红衣花生米翻炒
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9. 加入适量的水煮开，再加冰糖。
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10. 煮开后转到瓦煲中小火煲一小时，焖至软烂。加入生抽，蚝油，盐调味即可。
小贴士
猪尾一定要刮干净幼毛,也可在明火上燎一下,再入清水中刮洗干净.
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