1. 准备一份花菜，三四两，看家里人员情况

2. 切碎，花菜梗比较不容易熟，尽量切碎些。

3. 准备三个鸡蛋，搅拌均匀

4. 将鸡蛋液和花菜碎混合，加入盐和糖，可以根据个人口味调整，因为家里不吃味精，加入微量的糖是为了提鲜。

5. 热油，翻炒，因为花菜切的比较碎，基本鸡蛋翻炒熟了，花菜也熟了，如果怕花菜不熟又怕焦，可以加入微量水，口感上会软一点。

6. 翻炒熟了，装盘就。家里的小朋友超级喜欢。