花菜烧肉
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李莫愁
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食材
花菜
一颗
肉片
适量
水
适量
盐
适量
调和油
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
料酒
少许
酱油
适量
醋
少许
葱花
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片 -
2. 锅中水开，加点盐花菜过水焯一下
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3. 在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒
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4. 肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒
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5. 将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒
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6. 水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了