瓠子馍
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荀南蔷北薇
我们老家早餐常吃的一种饼，外酥里嫩，清香爽口，出门在外总是怀念，眼下正是瓠子上市的季节，想吃就自己动手吧
食材
瓠瓜
半根
鸡蛋
两个
盐
适量
生抽
适量
面粉
适量
步骤
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1. 瓠子半根 -
2. 擦丝放少许盐腌一会儿
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3. 磕入鸡蛋搅拌均匀后加入面粉和少量生抽
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4. 我又放了一些葛粉，葛粉的营养价值大家可以百度一下，主要是家里有现成的，我摊饼勾芡的时候都喜欢放一些，口感会更劲道顺滑，没有不放也没影响的
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5. 平底锅倒入少许油，摊至两面金黄即可
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6. 配一碗南瓜小米粥，要是有雪菜或者酸豆角剁椒丁什么的一卷，那就更加美味了
小贴士
中火或者小火摊饼，否则容易糊锅哦