清炒西葫芦黄瓜丝
10.1万热度
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衷掀铱幸觅
家里一岁半的宝宝爱吃西葫芦了，所以切丝；个人喜欢黄瓜的清香味儿所以与西葫芦组合；西葫芦的绵软+黄瓜的清脆 口感互补
食材
一根大西葫芦
适量
一根黄瓜
适量
蒜瓣
适量
橄榄油（普通油代替也可）
适量
三片姜
适量
步骤
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1. 西葫芦，黄瓜洗干净后，切丝
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2. 蒜瓣切丝
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3. 预热锅，锅中放入3-4勺橄榄油，放入姜片；油温较热，放入已切丝的西葫芦黄瓜，大火翻炒4分钟后，盖上锅盖焖三分钟后，放入蒜丝，均匀放入大半勺盐，翻炒变软盛出
小贴士
油不用放多，毕竟是清炒。黄瓜里的水分保证翻炒过程中不会糊锅。