凉拌茄子
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郗天青色等烟雨
夏天来了，有时没什么食欲，吃一道凉拌茄子会很爽口
食材
圆茄子
1个
葱姜蒜
少许
干辣椒
少许
花椒
少许
老抽
1勺
生抽
2勺
醋
3勺
盐
适量
白糖
小半勺
鸡精
少许
步骤
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1. 茄子洗净，削皮 -
2. 切段，放到盘子里
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3. 将茄子放入蒸锅里蒸熟
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4. 这个时候可以准备味汁，葱姜蒜干辣椒切末，另起锅熟少许花椒油浇到碗中，再加入其他调味品
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5. 将茄子拿出，放入盐排出水，淋上味汁，洒少许葱花即可