炸圆茄子片
6.6万热度
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刮潦谄纪腾
麻辣串里面最喜欢的茄子片！家里还剩些面包糠，想试着自己做一做
食材
圆茄子
一个
面粉
适量
鸡蛋
一个
面包糠
适量
步骤
-
1. 把圆茄子切成薄片 -
2. 依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠
-
3. 锅里烧油，六七成热的时候放茄子油炸，炸至金黄出锅
小贴士
茄子切的薄一点，5mm左右吧~
我做的时候拿一点盐杀了一下，这一步可以省略，做出来应该没大差
出锅可以拿厨房纸吸一下油，我家没有厨房纸就拿漏勺过了一下
可以配上各种酱~味道不错
虽然好吃，但不宜多吃噢~我只做了半个茄子的量
我做的时候拿一点盐杀了一下，这一步可以省略，做出来应该没大差
出锅可以拿厨房纸吸一下油，我家没有厨房纸就拿漏勺过了一下
可以配上各种酱~味道不错
虽然好吃，但不宜多吃噢~我只做了半个茄子的量