香烤孜然圆茄子
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偎蒂手送遣
家人比较喜欢圆茄子烤过后软嫩的口感 ，孜然的味道激发了食欲 ，上桌后大家连茄子皮也不放过都吃光光啦！（为家人存食单）
食材
圆茄子
1个
油碗A
适量
孜然粉
一大勺
辣椒粉
适量
蚝油
1勺
盐
适量
油
浸过蒜末的量
味极鲜
一勺
油碗B
适量
蒜末
半小碗
香菜 葱花 芝麻
看需求添加
步骤
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1. 圆茄子均匀切成八块 把茄子肉片成笋一样的厚片 不要切断茄子皮 -
2. 烤箱预热180 。茄子平铺在烤盘上（锡纸），刷上油碗A ，尽量每一片茄子肉包括茄皮都刷满。入烤箱上下火180烤20min。
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3. 烤好的茄子刷油碗B ，让蒜末均匀的覆盖在茄子上。撒上喜欢的香菜葱花芝麻（根据自己口味添加），继续烤箱200度上火5min。
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4. 可以开吃啦。撒花。
小贴士
茄子选表皮光滑 、蒂头新鲜硬挺的。
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